Coulis de chocolat

Coulis de chocolat  eller chokladsås! på svenska från Lindt Creation.

140429 016

Nu är jag inte vidare förtjust i choklad från Lindt men när dottern var skickebud till affären senast med uppgiften ”köp en choklad-kaka jag inte smakat” kom hon hem med denna. Jag måste erkänna att den var god, nej god är inte tillräckligt stort ord för att beskriva denna ljuvliga mäktiga underbara godsak……….. En ruta täcker mitt hela dygns chokladbehov och det vill inte säga lite för en chokladist som jag.

140429 019

70% i 150 gram.

Tänk er den mjukaste ljuvligaste hemmalagade chokladpudding ni någonsin smakat omgärdat av hård mörk choklad så kanske ni kommer i närheten av denna smakupplevelse.

140429 020

Published in: on april 29, 2014 at 7:36 e m  Comments (3)  
Tags: ,

en suveränt god tomatsallad

En grannfru jag hade på 90talet gjorde en god tomatsallad och någonstans i alla mina flyttar så har jag tydligen slarvat bort receptet jag fick av henne. Så häromdagen var det till att leta bland mina ca 500 matböcker och visst fanns där recept på tomatsallader.

140425 stora kameran 139

Ur Bonniers 640 sidor tjocka kokbok från 2002 fann jag ett recept som tilltalade mig och som visade sig var ”jäääätttegoood” för att säga som Tina 😉

Till 4 – 6 personer tar du 6 tomater, 2 msk hackad gul lök samt en finhackad vitlöksklyfta ( vi tog två men så älskar vi vitlök oxå)

Skölj och skiva tomater tunnt, Varva tomater och löken i en djup skål.

140425 stora kameran 136

Eller lägg upp i portionsskålar

Rör ihop följande till dressingen: 3 msk rapsolja, 1 msk vatten, 1 tsk dijonsenap, 1 msk vitvinsvinäger, 2 krm salt, 1/2 krm grovmalen svartpeppar.

Häll dressingen över salladen och låt dra ca en timme innan serveringen – minst. Det som mot all förmodan blir över är lika gott dagen efter.

140425 stora kameran 140

Häromdagen hade jag salladen på påskbuffén och idag tar vi den till grillat.

Published in: on april 25, 2014 at 4:41 e m  Comments (1)  
Tags: ,

Premium choklad från Marabou

Har ätit Marabou chokladbitar så länge jag kan minnas. Men allt efter åren gått har jag funnit den allt för söt. Om det är smaklökarna mina som förändrats eller vad det beror vet jag ej. Dock finns det undantag…… som alltid.

20140424 lilla kameran 002

den vanliga franska nougaten överdragen med choklad har varit rätt menlös men denna ”Premium filled French Nougat ”smakar som den franska nougat du kan finna utomlands – fast då aldrig överdragen med choklad!

20140424 lilla kameran 010

Här är nougaten helt perfekt i tjocklek, konsistent, lagom söt och med stora bitar fin mandel. Överdragen med 65% mörk choklad med härlig hård blank yta.

Helt klart en stark favorit den senaste tiden. Tråkigt nog kommer dottern min ”slå mig på fingrarna” för jag ser nu när jag läser innehållsförteckningen att den innehåller palmolja………. aj aj aj Marabou ”Var detta verkligen nödvändigt?”

Published in: on april 24, 2014 at 3:58 e m  Comments (3)  
Tags: , ,

Choklad från coop

Som hängiven chokladist provar man sig ständigt fram. Helst skall det vara riktigt mörk choklad. Vissa tycker man om vissa inte. Favorit just nu är

140422 lilla kameran 003

 

100 gram ”Blueberry dark chocolate”  70% Änglamark, kravmärkt ekologisk samt fairtrade-märkt.

Hård blank så att när man biter får man det där lilla ”knacket” som kännetecknar choklad av kvalitée-

140422 lilla kameran 008

Blåbärssmaken är ljuvlig då chokladen innehåller hela syltade blåbär som synes på bilden.

Förpackningen är utmärkt med både tillverkningsdatum samt bäst-före-datum. (18 månader)

 

 

Published in: on april 22, 2014 at 10:13 e m  Comments (6)  
Tags: ,

Helsingborg

Söderut. I en buss, med musik inpluggad i öronen. Kunde varit en flashback, en önskan, en vana. Kunde varit en resa ut i Europa. Men icke.

Så tröstlöst att inte kunna resa som förr. Längtar efter äventyr. Nu är det bara en dagsutflykt. Dottern och jag tog bussen härförleden  ner till Helsingborg. Inte till Väla utan till staden Helsingborg. För lite strosande och lite fönstershopping. Hoppas även på en o annan go fika.

140405 027

Kanske är det lite för tidigt på våren för en utflykt just till Helsingborg. Staden där det alltid blåser kallt. Men utan egen bil så är resmålen aningen begränsade. Dottern har aldrig gått ”på stan” i Helsingborg. Så man kan väl se detta som ett led i hennes allmänbildning. Vete sjutton när jag själv gick här senast eller……….. låt mig tänka.

Som barn på 60talet var jag här flera gånger. Jag och mamma gick på stan medans pappa och lillebror tog färjan över sundet för att handla mat och dryck. På 70talet var jag här hos vänner mest för att ”tura” och gå på disco. Sov då över så om man inte var allt för trött ”dagen efter”kunde det bli en runda på stan innan hemfärden. På 90talet var jag här en kall och blåsig dag med barnen mest för att de skulle få gå upp i Kärnan men därefter blev det shopping på Väla. Senast jag var i Helsingborg torde vara ett par gånger 2006 då jag besökte en gammal skolkamrat på Prästgatan 6. Blev mest strosande utmed vattnet, god mat samt långa samtal.

Så man kan säga att Helsingborg oftast trots allt bjudit mig på glada fina roliga minnen genom åren. Det var i denna staden som jag mötte en blottare. Ni vet den där klassiska skämtteckningen om en man i överrock som flashar mitt i en park!!!! Jodå. På sjuttiotalet efter att jag o en kompis var på hemväg från discot nere vid hamnen och skulle upp mot Stattena så sneddade vi just genom en park. Lätt berusade, trötta och fnittriga. Rätt som det var hoppade en karl fram på stigen framför oss. Gummistövlar, barbent och med en ljus trenchcoat som han fläkte upp , visande ett praktstånd med en glatt flin. Vi tvärstannade förstummade för sisådär 5 sekunder. Varvid tittade på varandra och sedan vek oss dubbla av gapskratt. Vi skrattade så tårarna rann. Både mannens mungipor och stånd vek ner sig innan han svepte rocken om sig och försvann in bland träden. Vi krokade i armarna om varandra och traskade vidare hemåt fortfarande skrattande. Undrar om han någonsin gjorde om sitt tilltag………… stackarn.

Nåväl. Väl nere i Helsingborg blåser det kallt – givetvis. Även om solen skiner och vi startar med ”frukost” på ”Ebbas fik” Bruksgatan 20.

140405 016 (2)

Stilen rakt igenom 50tal och vi njuter. Delar på en ”stor” varm smörgås med purjolök, vitlök och kyckling.

140405 014

Strosande och fönstertittande genom gågatorna. När man blivit för gammal för att kolla in karlar så ser man desto mer andra läckra föremål som denna…………

140405 021 (2)

Middag blir på ”Papadam” Bruksgatan – en riktigt hygglig indisk restaurang.

Fann även ett paradis för vinylälskare – ”Roadhouze” på Storgatan 24.

140405 022

Inhandlade lite choklad, lite te, nåt klädesplagg och kan på bussen hem konstatera att det blev en rätt bra utflykt.

 

 

 

Damernas SMfinal i Bandy 140412

Ramla nu inte av stolen alla ni som verkligen känner mig. Att jag skulle se eller lyssna på damlagsport ”finns inte på kartan” som en del uttrycker sig.

Visserligen tycker jag om sport  (att titta på) som längdskidåkning, simning, curling, skidskytte, roadracing, formel 1, rally, osv . Men kan helt ärligt säga att lagsporter inte ger mig nåt nöje att titta på — jag förutom undantag då som exempelvis curling.  Damlagsporter går helt bort när det gäller fotboll, ishockey och så idag aktuella bandy………. det är enligt mig absolut ingen sport för kvinnor.

Så varför skulle jag då skriva denna blogg. Jo, som vanligt när jag huserar i köket står radion på. Under dagens bakning sändes referat från SMfinalen i bandy för damer. *suck*

Är generellt av den åsikten att man skall ge allt minst en chans MEN om nu någon skall få mig att ändra åsikt vad gäller dambandy så får allt herrarna som refererar skärpa till sig ordentligt. Referera på samma sätt som om det vore herrar som spelade…….. tror knappast ni skulle fälla kommentarer som ”hon ligger på som en ettermyra” ”det här gör hon läckert” ”jag erkänner att jag har feeeeeeling för xxxx” ”aj aj aj VARFÖR gör hon så där” ”nu vimsar hon” + att de hela tiden säger fel efternamn och rättar sig själva……………..

ÄR absolut INGEN feminist MEN nån jävla ordning får det vara.

 

Published in: on april 12, 2014 at 1:29 e m  Comments (1)  
Tags:

Mars 2014

Tänk vad fort en månad går!

1. Mars tv-program: Älskar engelska deckare och har hittat en serie som jag hittills inte hade hört talas om. ”Father Brown” som titeln antyder är det en katolsk äldre präst som löser mordfallen. Allt utspelar sig under 1950-talet på den engelska landsbygden. Helt underbar i sin humor precis som alla engelska deckare. Serien går på tv8.

2. Mars musik: Cd med Jill Johnsson samt youtube-klipp från hennes turnéer.  Samt svt-play med ”Jills veranda” Har alltid gillar Jill Johnsson och för ett antal år sedan såg jag henne live i Hasses Lada.

3. Mars insikt: I o med  flytten upp till Småland fick jag en granne som är ute o dansar flera gånger i veckan. Älskar ju att dansa även om det inte hänt sedan barnen kom till världen och de är 24 & 22 år nu.  :-/ Alltså var jag inte särskilt svårövertalad att följa med en kväll till Ramshall i Veinge. Visst var det roligt men jag har inte följt med fler gånger. Mest beroende på svag ekonomi hos mig. Men nu har jag funderat hit o dit och kommit fram till slutsatsen att inte följa med fler gånger. Jag är ingen falsk människa och eftersom jag inte är ute för att ragga utan enbart dansa så är det lite som att luras…………

4. Mars utomhusnöje: Promenader med systemkameran.

140408 005

 

5. Mars inomhusnöje: Har uppgraderat medlemskapet på fotosidan. Har mest häckat framför datorn, skrivande blogg (vilket är roligt) , letar efter jobb (mindre roligt) och så måste jag erkänna att alldeles för många timmar läggs på facebook (suck)

6. Mars sociala aktivitet: —————————————–

Hemskt men sant

7. Mars döende svan: alltmer uppgiven – tycker enbart chanserna till anställning krymper.

8. Mars uppåtgående sol: Ett tag verkade det som om våren kommit med sol och värme. Planterade penseér i kruka och gick ute utan jacka. Men så blev jag för karsk och målande tånaglarna vårfina ivrigt längtande till sommaren och vandringssandalerna………… och då knäppte vintern mig på näsan med ett ihärdigt snöfall………..

140408 003

9. Mars nya bekantskap: inga helt nya men träffar hela tiden gamla vänner från förr. Vilket är både roligt och tryggt på en o samma gång. En del av dem tycks bli lika glada som jag blir. Bland annat Liz min frisör från förr fixade till mig i håret och hennes värme tinade upp mitt hjärta för en stund. Stötte även på Irene som jag gått hela 9 år tillsammans med i skolan och även om vi är facebook-vänner så har vi inte setts på åratal. Var helt underbart att träffa henne igen. De är nygamla mötena påminner mig om hur jag en gång var och kanske kanske finns den ”tjejen” kvar någonstans långt inom mig.  Eller så är hon  borta, kuvad, förnekad,  undanträngd, bortsopad för evigt.

10. Mars lästa: surfande på nätet finner jag ibland guldkorn och denna sida är en sådan

http://www.andresamadorarts.com/

Så klicka er in och njut.

Published in: on april 8, 2014 at 10:50 f m  Comments (2)  
Tags: , ,