Lyxig lördags-lunch


Med enkla medel och skral kassa kan man ändå lyxa till en lördagslunch som dessutom går extremt snabbt att laga. Detta var just vad dottern och jag gjorde idag. Efter en långpromenad i soligt snöbeklätt Blekinge tyckte vi att en värmande soppa skulle passa bra.

Grön Sparrissoppa med ett glas vitt vin……….. hur låter det?

130223 lunch 015

Kelda har alldeles utmärkta soppor när man vill fuska lite. Så här gjorde vi.

Värm soppan, blanda i en ask kräftstjärtar i lake ( obs häll av laken först). Häll upp soppan i tallrikar eller som vi gjorde i gigantiska muggar från Indiskan. Lägg i en stor klick creme Fraiche och finhackad rödlök. Ät bums.

130223 lunch 019

En halvflaska kylt vitt vin blev pricken över iet för oss.

130223 lunch 017

Kände oss extremt lyxiga och funderar på att detta skulle passa alldeles utmärkt som förrätt vid en finare middag.

Önskar er alla en fortsatt fin lördag.

Annonser
Published in: on februari 23, 2013 at 5:03 e m  Comments (2)  
Tags: , ,

The URI to TrackBack this entry is: https://3pa2.wordpress.com/2013/02/23/lyxig-lordags-lunch/trackback/

RSS feed for comments on this post.

2 kommentarerLämna en kommentar

  1. Sparrissoppa är gott, kräftstjärtar äter jag inte (vegetarian) och vin tycker jag är vidrigt otäckt!! Men de där stora kopparna från Indiska tokgillar jag!! 😀
    Nu ska jag gå och lägga mig! Fortsätter att kolla mail och bloggar efter en natts skön sömn!! 😀 På återseende!!

    • Jag gillar oxå Indiskans porslin-sortiment för det mesta


Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: