GOTT NYTT ÅR

Låt detta Nyår bli en helg utan smärta

Fira med omdömme!

Jo förstår att det låter ohållbart att det blir just så men man kan väl önska.

http://dagbladet.se/nyheter/sundsvall/1.4247696-slopar-fyrverkerierna-for-djurens-skull

ICA går i spetsen för djurens skull, hoppas andra följer efter. Inte bara djur far illa av alla smällar även människor. Varje år skadas 200 personer illa.

http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=99&artikel=4884890

Ät gott, drick gott och umgås med dem som älskar dig.

I år har vi inhandlat rislyktor som skall få sväva mot skyn. Tysta miljövänliga som varken skadar människor, djur eller plånboken.

Tack alla läsare av min blogg för i år. Hoppas ni orkar följa med mig även under 2012

Published in: on december 31, 2011 at 12:42 e m  Comments (3)  
Tags: , , ,

Julförberedelser

Risgrynsgröten kokad. Revbenen på tining. Julskinkan ugnsbakas just nu. Kärleksmumsen håller på att svalna.

Granen väntas på att kläs, doftar underbart och dricker vatten som den ska. Att huset svarthåriga Herre tror att julgransmattan är utlagd just för honom att bre ut sig är en helt annan femma :-).

Julmusiken ljuder ut stereons högtalare. Hyacinterna håller på att slå ut likaså tazetterna.

Posten kommer med julpost i vanlig ordning.

Att ingen snö lyser vit på taken får man vackert acceptera och minnas fjolårets vita jul.

Firar Julafton imorgon med Mannen och tre av de 8 barnen. Två ”gamla” bonusbarn och nuvarande 3 bonusbarn vistas alla på andra orter och min äldsta dotter likaså. Blir hennes första julafton utan mammas närvaro och jag tror nog att hon klarar detta alldeles utmärkt, minns ju hur jag själv klarade en julafton på Jylland i den åldern. En julafton hos mina för den tiden svärföräldrar och som inte på något vis liknade jular som jag var van vid. Blir nog betydligt värre för mig. Saknaden efter barn på själva julafton är hemsk.  Mitt första Blekingska jul var utan mina tre älskade ungar och fastän Mannen gjorde sitt bästa för att förgylla min julafton så värkte hjärtat. Allra värst var de julaftnar efter separationen då jag visserligen åt julmat och delade ut julklappar ihop med exet och barnen i huset men sedan ensam fick bege mig hem till en tom kall lägenhet. Många tårar innan sömnen till slut kom som en befriare.

Skall strax slå in fler julklappar och lägga under granen. Malmöboende bonus-sonen var här igår och fick då sin julklapp ”MEN hade vi inte bestämt att vi skulle köpa endast till barnen?” undrade han varvid jag raskt svarade ”MEN du ÄR ju vårt barn” Haha……….. det är underbart att ge och jag planerar julklapparna under hela hösten.

Så en riktigt GOD JUL till er ALLA men ett foto från förra året

 

Published in: on december 23, 2011 at 2:55 e m  Comments (1)  
Tags:

Tips på tårta

Så har vi då firat namnsdagar här. Tre stycken närmare bestämt.

Till middag ris & fläskfilegratäng.

Busenkel att tillaga. Skiva ytterfläskfile och bryn kryddad med grillkrydda, skiva gul lök och bryn, skiva champinjoner och bryn. Varva i gratängform. Koka upp vispgrädde och ostkelda som sedan hälls över köttet. Värm i ugnen ca 20 minuter.

Till fikat testade dottern och jag ett nytt tårtrecept. Som alla överraskande nog tyckte om.

Mandelchokladtårta

100 g smör, 200 g sötmandel, 3 ägg, 1 1/2 dl strösocker, 1/2 dl vetemjöl, 1/2 dl ströbröd, 2 tsk bakpulver, 2 msk kakao.

Till krämen: 2 blad gelatin, 100 g choklad, 3 dl vispgrädde, 3 äggulor, 4 msk florsocker.

* Smörj och bröa en form ca 22 cm i diameter

* Smält smöret och låt svalna

* Mal mandeln

* Vispa ägg och socker pösigt

* Blanda mandeln, mjöl, ströbröd, bakpulver och kakao.

* Rör ner smöret i smeten och därefter den torra blandningen.

* Häll smeten i formen och grädda ca 30 minuter i 175 grader

* Låt kakan svalna i formen innan den stjälps upp och delas i två bottnar

* Låt gelatinbladet ligga 10 minuter i blöt

* Smällt choklad i vattenbad tillsammans med 1/2 dl grädde.

* Vispa resten av grädden

* Krama ur gelatinbladen och rör dem i chokladsmeten

* Medan chokladsmeten svalnar vispas äggulorna och sockret.

* Häll chokladblandningen i smeten och till slut ner all grädden.

* Bred hälften av krämen som mellanlager och hälften ovanpå kakan.

* Låt kakan stå kallat innan servering. Går bra förvara i kylskåp dagen före själva ätandet.

*Garnera med riven choklad eller skållad mandel.

Published in: on december 10, 2011 at 6:24 e m  Kommentera  
Tags: ,

Julsabotörer

”Alla kan ju inte älska alla”  & ”Man kan ju inte vara älskad av alla”

Är det inte så det sägs? Detsamma om julen. Alla har inte samma jultraditioner, inte samma orsaker till att fira julen. Inte samma tro på julens budskap. Några firar Jesus födelse. Några firar enbart av traditioner. Några tar bara tillfället i akt att samla nära och kära runt sig. Några använder julen som ett svepskäl till att ge bort presenter och några för att förhoppningsvis få presenter.  Några har inte aning om varför de firar………. och några firar inte alls.

Men för mig har julen ett större och vidare betydelse. En maning till eftertanke, till stillnad i själen, ytterligare ett försök till att vara lite mer ödmjuk och tacksam inför livet. Att ta modet till sig att visa kärlek för några mer än just den egna familjen.

”Kom till mig, alla ni som arbetar och bär på tunga bördor, så skall jag ge er vila. Ta på er mitt ok och lär av mig, ty jag är mild och ödmjuk i hjärtat. Då skall ni finna ro för era själar. Ty mitt ok är milt, och min börda är lätt.” (Matt 11: 28-30).

Om nu förmaning i Kristus, om uppmuntran i kärlek, om gemenskap i Anden, om hjärtlig godhet och barmhärtighet betyda något,  gören då min glädje fullkomlig, i det att I ären ens till sinnes, uppfyllda av samma kärlek, endräktiga, liksinnade,  fria ifrån genstridighet och ifrån begär efter fåfänglig ära. Fasthellre må var och en i ödmjukhet akta den andre förmer än sig själv.Och sen icke var och en på sitt eget bästa, utan var och en också på andras. ” (Paulus brev till Fillipperna 2 :1-4)

Lättar sagt än gjort. Man är så fast i sina gamla vanor och stressar på mer eller mindre omedvetet. En del kämpar så hårt med att allt skall vara som det alltid har varit att de glömmer bort sig själva. En del grämer sig eller deppar ner sig för att det inte är i deras makt längre att få den jul de så hett önskar. I en del fall för att viktiga personer just för den människan inte längre finns i dess närhet. Avstånd i form av kilometer eller i avsaknad av  kärlek. Än värre döden har kanske kommit emellan.

Trots alla goda föresatser om en djupare mening med julen och livet i allmänhet så blir högtiden vad vi själva gör den till – precis som resten av livet.

Man kan ha en eftertanke och likväl hålla på alla gamla traditioner. Jag önskar med julefrid, harmoni i själ & hjärta. Se glädje & kärlek i ögonen på mina nära & kära. Jag vill ge bort presenter för det skänker mig själv glädje. Jag vill ha all det där som hör julbordet till och förmodligen kommer det att bli så. Brunkålen är färdig och ligger i frysen, tillsammans med lussekatterna. Köttbullarna kommer finnas de oxå precis som Janssons. En julskinka är inköpt och ligger sida vid sida med de tjocka revbenen.

Pyntat kommer här oxå att bli. Även om inte alla som gästar mitt hem har samma tankar om julen så vill jag att de skall känna sig extra välkomna.

I en gammal tidning från 1,6 miljoners klubben fann jag denna uppmaning och tar mig friheten lägga in den här.

Mental träning för julsabotörer

Frågan är – hur fixar vi den goda julen i familjens hägn? Jo det övergripande knepet är – lugn och behärskning.

* Intala dig att du är på ett party vilket som helst. Även där måste man ibland konversera med mer eller mindre hopplösa typer. Det brukar gå bra!

* Gör det till en lek för dig själv – att försöka finna något positivt hos var och en av de församlade. Det kan lyckas om än med viss möda.

* Försök om möjligt att hitta en bundsförvant, som du kan fnissa med och i smyg betrakta resten av gänget.

* Börja under inga förhållanden att försöka ändra på någon eller att ge igen för gammal ost. Det är totalt meningslöst och förspilld energi.

* Även om du inte är det – inbilla dig att du är värdinnan, som inget annat vill än att på bästa möjliga sätt ro iland kvällens tillställning.

* Det är lika bra att träna – det blir en jul även nästa år och nästa………….”

Visst ligger det en hel del sunt förnuft och vishet i dessa punkter och jag skulle vilja tänka att det inte enbart gällde under julen……..

 

Published in: on december 5, 2011 at 9:44 e m  Kommentera  
Tags: , , , ,

Gammal & slaktfärdig

”Gammal & Slaktfärdig” vet inte riktigt varifrån jag fått eller hört uttrycket men det är vad jag brukar svara när folk frågar efter min ålder. För det är precis så jag stundom eller allt som oftast känner mig. Har gjort så i många år nu. Sorg har givetvis bidraget rent psykiskt men även den allt mer havererade kroppen. Är så less på att den rent mekaniskt inte fungerar längre som den ska.

Medellivslängden beräknas för kvinnor vara mellan 80 – 85 år och med släktingar bakåt i generationer som blivit 90 – 95 år borde jag ha en bra bit kvar att leva. I framtiden spås det att allt fler av oss skall bli både 105 och 115 år!

http://www.1177.se/Blekinge/Tema/Liv-och-halsa/Aldrande/Att-bli-aldre/?ar=True

Men jag får inte riktigt ihop detta. För även om man nu för tiden kan byta ut både knäleder & hjärtan, piffa upp kroppen med både silikon & botox, piller för än den ena än den andra medicinska åkomman så hur skall psyket orka? Eller rättare sagt hur skall vi få lust att leva så länge?

När min farmor passerat 90 och glatt sig åt barnbarns barn flera gånger om, brukade hon säga när man hälsade på henne ” Inge roligt längre, alla bekantingar är döa” Farmor var och är fortfarande en förebild i mångt och mycket för mig. Hon finns ständigt i mina tankar. Jag efterlever henne dock dåligt. För hon beklagade sig aldrig för krämpor vilket jag märker att jag gör allt oftare.  Men hur behåller man lusten att leva – om man nu har den alls från början -?

Om man läser om krutgumman Eva Bergdahl från Blekinge som emigrerade till Thailand så har jag i allafall bloggandet framför mig i sisådär minst 40 år till……….. om bloggar ens förekommer 2050!

Okey för att det då skulle gå att fixa till kroppen så att den orkade eller rättare sagt reservdelarna och pillren höll oss igång tills vi blev 115 år…….. Så klarar ju knappast samhället detta. Inte det samhälle vi har idag i alla fall. Tänk själva: vi är barn tills vi är 16 – 18 år, men går i skola tills vi är 20 – 30 år, jobbar i bästa fall mellan 20 – 70 år men oftast kanske enbart mellan 30 – 60 år.  Dessutom är vi mitt i  jobbåren barnlediga, sjuka och har långsemestrar! Och sen då? Mellan 65  och 115,  vem skall försörja oss då?

http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=4263&artikel=4834400

Tänk så fina underbara barn det finns så fixar så för sin gamla mamma. Kan ju bara hoppas att någon av mina ättelägg tar sig an mig på urålderns höst

Published in: on december 3, 2011 at 11:24 f m  Kommentera  
Tags: , , , ,