Fisksoppa den snabba vägen

Fisksoppa är underbart men skall man göra det ordentligt från grunden med egen fiskfond tar det sin rundliga tid. Så när längtan idag blev för stor efter fisksoppa och tiden till middagen skulle serveras var för kort fick man ta till list och kelda!

1 liter Kelda Fisk & skaldjurssoppa hälldes i en stor gryta och fick sakta sjuda upp. I lades en halv påse gröna bönor som halverades – fann påsen i frysdisken på Willys men lät givetvis bönorna tina innan tillagningen. När så soppan med bönorna fått sjuda 5 minuter hälldes en tunnt strimlad liten smal purjolök i och allt fick sjuda ytterligare 5 minuter. Givetvis rörde jag om då och då försiktigt med en slev. En påse  tunna flundrafileer även de fyndade jag i Willys frysdisk hade fått tina innan jag byxade dem och skar den i matskeds-stora bitar. Ner med dessa i soppan som fick sjuda ytterligare ca 3 minuter.


Som extra lyx lät jag en burk avrunna kräftstjärtar försvinna ner i soppan sista minuten, bara precis så att även de blev rykande varma.


Väl upphälld i soppskålarna la jag i en matsked creme fraiche och lite dill. Vi njöt i fulla drag och bestämde att nästa gång skall vi ha grovt pain-rich till samt ett glas vitt vin. Idag fick det duga med kall öl.

Den som läste noga lade kanske märke till att jag inte kryddade något. Sant, sältan från kräftstjärtarna räckte.

 

 

Annonser
Published in: on juli 30, 2011 at 6:19 e m  Comments (1)  
Tags: , , , ,

tanke-snubbelbyttor

Känner ofta att mina tankar gör kullerbyttor eller så är det enbart jag som associerar aningen annorlunda än andra.

Varje dag när jag pendlar till och från jobbet ser jag en rad med vägmärken & trafikskyltar. Både på stora vägen och på de mindre vägarna. I fem månaders tid har nu mina tankar gjort kullerbyttor vid synen av en alldeles speciell skylt utmed stora vägen. Detta har  fått mig  att le och kanske kommer ni att göra detsamma.

Ortsnamn står som bekant på skyltar med vit text på blå bakgrund medans industrier, sevärdheter osv står med svart text på vit bakgrund.

Nåväl, passerar som sagt dagligen en blå ortsnamns-skylt med hänvisning ”sväng höger”. Under denna blåa skylt sitter en större skylt  – vit med svart text.

Här står ordet Bildemotering och under ordet en symbol som föreställer en golfare svinga sin klubba………………..

Jaha tänker kanske ni. Kan väl inte vara så svårt fatta. På denna ort dit pilen pekar finns alltså ett företag för bildemotering plus att där även finns en golfbana.

Men si så där kopplar inte min hjärna. För min inre syn ser jag hur golfare hej vilt slår sina golfbollar och att risken är övervägande stor att de hamnar på bilar som därmed blir demonterade eller åtminstone så tillbucklade att enda utvägen är att skrota bilen och demontera den. Med andra ord ”Varning för golfare om ni är rädda om bilen”

En tanke-kullerbytta………………………….

Published in: on juli 27, 2011 at 6:27 e m  Comments (1)  
Tags: ,

Bridesmaid

Så har man då varit på bio igen. Men dottern, En riktig skratt/fnissfilm för tjejer. Även om det är åratal sedan jag passerade fniss o tjejåldern så skrattade jag hejdlöst åt denna filmen. Faktum är att jag tänker införskaffa den på dvd snarast för att i lugn o ro hemma kunna skratta ut fullständigt – ja ni vet  – lite får man ju behärska sig ändå när man sitter i en biosalong!

Trailern ger faktiskt inte rättvisa åt filmen……….skulle jag gjort trailern hade jag valt helt andra klipp.

Finns en hel del ansikten att känna igen i filmen. Såsom Chris O´Dowd – mannen med de ledsna hundögonen – fast fråga mej inte vad jag sett honom i förr för det kan jag inte komma på! Rose Byrne – som den snobbiga kvinnan vilket egentligen döljer en osäker liten flicka – den sorten känner vi väl alla igen. Melissa MacCarthy – som spelade Soki i Gilmore Girls -serien, där var hon totala motsatsen till sin rollfugur i Bridsmaid – vilken enbart är roligt. Alltid beundransvärt med kvinnor som ikläder sig roller av ”fulaste” flickan. Ellie Kemper – som här spelar novisen var för mej en okänd aktris. Wendi McLendon – kunde getts mer utrymme i filmen – synd. Jill Clayburgh – som jag mindes mest från Ally McBeal-serien.  Maya Rudolph – här självaste bruden – kommer förmodligen att synas i många filmer framöver. Självaste huvudrollen spelades av den minst glamourösa tjejen du kan tänka dej – Kristen Wiig – passade alldeles utmärkt i rollen.

Bland de roligaste scenerna var nog ”konsten att fånga en amerikansk snuts uppmärksamhet”. Överhuvudtaget var filmen väldigt amerikansk och kanske detta slår tillbaka på den svenska publiken.  Då vi inte är vana vid denna sortens möhippor, planeringar och bröllop.

Trots äckel-scenerna (som var väl magstarka för mig) i bröllopskläd-affären så var filmen härlig.

Published in: on juli 26, 2011 at 5:51 f m  Comments (3)  
Tags: , , ,

Nyhetsnarkoman

Så sitter vi ånyo som klistrade framför tv-n, spända & nyhetstörstande precis som vid Estonia,precis som vid diskotek-branden i Göteborg, precis som vid Tsunamin och vid 11 september……….. Hörde på tv4 i morse att detta beteende till o med fått en namn – nyhetsnarkoman.

Tror att detta nyhetstörstande bottnar i viljan att förstå det ogripbara.

Vi enas i samstämmigt deltagande för de drabbade. Nu så nära – våra grannar – kunde varit vi .

Lyssnar på alla spekulationer från läkare, präster, psykologer, politiker och förundras hur snabbt de klassar gärningsmannen som ”störd”. De i det närmaste ursäktar hans beteende och lägger indirekt skulden istället på hans mamma. ”  Hon borde satt gränser när han var barn, hon borde märkt tecken på psykisk åkomma och kallat på stöd & hjälp från sociala myndigheter”……………….  Dessa spekulationer får mig att må mer illa än fotona från tragedin.

Min medkänsla & tankar går givetvis till alla offer och dess anhöriga  – även modern till gärningsmannen är i detta fallet ett offer.

28 september 1994, 30 oktober 1998, 11 september 2001, 26 december 2004………….. alla minns vi vad vi gjorde just då, när vi nåddes av nyheterna. Tyvärr kan vi nu lägga till ytterligare ett datum 22 juli 2011

Published in: on juli 23, 2011 at 1:54 e m  Comments (1)  
Tags: , ,

Lunch á la 70tal

Mannen får besök av släktingar och jag jobbar iväg hela dagen, vad göra…………..

Får bli lunch á la 70talet. 🙂

Tre brickor står nu under ”gladpack” i kylskåpet. En med smörgåsar av ljust bröd med isbergssallad rullar av hamburgerkött med pepparrotsvisp i och färsk gurka ovanpå.

En bricka med smörgåsar av ljust bröd med isbergssallad rökt skinka mimosa-sallad och dill som garnering.

Samt slutligen en bricka med den klassiska ägg & sill smörgåsen på kavring.

Hoppas det skall smaka 🙂

Brunnshallarnas Loppis i Ronneby

Besökt loppisen i Brunnshallarna Ronneby. Gjorde en hel del fynd och då passade det bra att jag hade Mannen med som bärhjälp:-).

Två flytvästar till priset av 70:-. Bra med ytterligare flytvästar i båten när man skall ha gäster med.

Tandad dekorerad tårtspade från Guldfynd för 30:-. Kan aldrig få för många dylika bestick. Fördelen med denna var att den var så bred.

Leksak till husets katter. Mycket fräsch för 20:-

Deckare för 10:- av en för mig okänd svensk författare. Ska bli spännande.

Och sist men inte minst, det största fyndet i flera bemärkelser.

Handvävd designad Rölakan matta från Hogdal, 175 x 225 cm. Oerhörd fräsch, ser inte ens använd ut. Köpt av ett trevligt ungt par för den ringa kostnaden av 300:-. Här besiktigad av husets Herre, katten Lukas.

Passar perfekt under vårt matsalsbord.

Alison Lapper

Vill tipsa om en bok man inte lägger ifrån sig förrän man läst ut den.

”Mitt liv i mina händer” av Alison Lapper.

Boken är skriven av Alison Lapper som föddes 1965 utan armar och med för korta ben. I ett land inte så långt från oss nämligen i Storbritannien. Hennes familj lämnar bort henne och under hennes första 19 år lever och bor hon på institutioner för handikappade..

Varför köper man alls en sådan här bok kanske någon undrar. Tja jag har alltid gillat äkta böcker om och av äkta människor och någon mer äkta än Alison Lapper får man nog leta länge efter. Såg en dokumentär om henne för något år sedan på tv där det främst handlade om att hon inte skulle få ta hand om sin son och när jag så fann boken här i vår kände jag igen både fotot på framsidan och hennes namn.

Allt efter hand som jag läste boken slog mig två tankar.

* Hur illa människor beter sig när de har fysiskt övertag……….vilken jag kan tycka vittnar om psykiskt underläge.

* Beundran för Alison Lapper och i o med det skam över mina egna beklaganden i livet.

Väl i boken som jag trodde kunde ge en input av ödmjukhet upptäcker jag istället att högsta vinsten i livet torde vara att älska sin egen kropp precis som den är. Eller som i min ålder – den kropp som den blir förändrad till.

Slutligen ett citat från bokens sida 167

”Det är bara samhället och icke-handikappade människor som har en negativ syn på handikapp och anser att de borde utrotas från jordens yta. Till alla lycka för mig var det inte kriminellt att föda ett handikappat barn med det finns oroväckande strömningar i tiden som tyder på att det bli så i framtiden”

Jag ryser…………………………….

Published in: on juli 14, 2011 at 6:22 e m  Comments (4)  
Tags: , ,

Roande lek för vuxna

Knep & Knåp……….

Många slår ifrån sig med bägge händerna. ”Nej sånt är jag inte alls intresserad av” ” Sånt trams”

Efter att ha besökt Lövmarknaden i Karlskrona för någon vecka sedan var dessa ”ihoptrasslade förvridna spikar”  ett av tingen jag fick med hem. ”Kul sysselsättning” tycker jag men alla var inte lika intresserade. Nåväl, man tar isär dem……

För att sedan åter sätta ihop dem. Gäller inte bara att finna knepet utan även att hålla knepet i minnet. Så det blir ett isärtagande & ihopasättande var o varannan dag.

Kan lite fint påpeka att de som protesterade i början allt är där och lirkar då o då i allafall. Samt att besökande i vårt lilla hus minnsann även de skall visa att de klarar ”knepet” 🙂

En roande lek för vuxna 🙂

Published in: on juli 12, 2011 at 7:46 e m  Comments (1)  
Tags: ,

Vad får dej att le?

http://www.youtube.com/watch?v=yKuDoTdxvb0

Här är lite som får mej att le

http://www.youtube.com/watch?v=Yxg3U63zaTk&feature=related

Ler du?

http://www.youtube.com/watch?v=nwNexKZkLrU

Ler du fortfarande inte?

http://www.youtube.com/watch?v=4JFT4lfLpVY&feature=related

ok ger upp

🙂

http://www.youtube.com/watch?v=zHFbhhi_XVc&feature=fvwrel

 

Ett gammalt foto

Wexiö stavas Växjö nu för tiden. Undras när den stavningen ändrades och varför?

Forthmeuer är det någon som vet något om denna fotograf?

Kortet föreställer min farmor och hennes systrar födda på 1800talet.

Visst är kläderna underbart vackra?

Likaså frisyrerna, undras hur de såg ut bak? både vad gäller kläder och frisyrer.

Published in: on juli 6, 2011 at 6:24 f m  Comments (3)  
Tags: , ,