Blekingeleden etapp 9

Vårt sommarprojekt framskred i förväntad takt. Den 1 juli2009  gick vi nionde etappen av Blekingeleden.

Vi, var denna gången förutom Mannen och jag även tre av våra barn. Ju fler desto roligare. Mannen fick sällskap därframme i sitt lite högre tempo. Etappen upplevdes därför trots tryckande värme som ganska kort! och lättgången med modifiering.

Vi startade där vi avslutade etapp 8 nämligen på parkeringen in till Järnaviks naturområde. 10.15 i strålande sol och ca 20-plusgrader. De här plusgraderna ökade i rask takt ju närmare lunchtime vi kom *pust* Som vanligt hade vi vatten med, tyckte jag packade med lite extra men det var på gränsen att vi klarade etappen ut – fick lova att dricka tevattnet i avsvalnad form på slutet – viktigt att få i se vätska ju.

Strax innan vi kom ner till Järnaviks camping passerade vi ett ”hyreshus” för fåglar där fågelungar flög ut o in. Det var helt enkelt en så kallad telefonstolpe där det satt 5 fågelholkar ovanpå varandra. Givetvis stannade vi för att fotografera, lika givetvis visade det sej vara att Boysen där framme totalt missat synen av detta fågel-hyreshus……….Så går det när man travar på i för rask takt.*ler*

Framme vi Järnaviks camping intog vi glass. Här såg vi även havet………äntligen efter 14 mil på Blekingeleden……och detta är ena av två gånger Blekingeleden är nere vid kusten, andra gången är vid Kristianopel…….Undrar varför de kallar Blekinge för ett kustlandskap!!!

Vi gick genom lövskogar mestadels bestående av bok. 12:10 (vi har då gått 7852 steg och 6 km) är vi så framme vid övergång av Bräkneån. Jag delar ut skinksmörgåsar till alla. Jag och en av döttrarna är kvickt nere i ån för att kyla ner våra varma fötter och det trots fiskstimmet av mört som simmar uppströms. Nu är inte ån så djup – strax över knäna – så strömmen är inte så stark. Skönt är det i allafall i det ljumma vattnet. Vi ser fullt av trollsländor och skräddare i vattnet men ovanligt lite mygg – något vi skulle få i överflöd av senare under etappen. *usch*

Vi kommer härefter ut på ömsom asfaltvägar ömsom grusvägar genom Väby by. Solen gassar och vi gör pga av dålig ledmarkering en smärre miss vilket för oss genom ett vetefält – vi skulle gått på andra sidan staketet! Strax därefter går vi åter igen igenom skogspartier och en av döttrarna som har ögonen med sej upptäcker att nu är minnsann blåbären mogna. Vi låter oss alla väl smaka. Läste dessutom i BLT samma morgon att det  är ett riktigt blåbärsår kan bara hoppas att det blir så även i år. Nu vet jag ju var blåbären i Blekinge växer  och funderar skarpt på att ta mej ut för att plocka några liter. Kan vara gott ha i frysen till bakning i vinter.

15:35 efter 20058 steg och 15.5 km passerar vi över ytterligare en å. Nämligen Vierydsån. Dessförinnan har vi passerat Runamo – runristningen som sysselsatte danska och svensk runkännare under lång tid innan man kom underfund om att det rörde sej om naturliga sprickor i berget.Under 1830-40talet lyckades till o med runologen Finn Magnusson tyda ristningen!

Detta roade Mannen och mej en hel del.

Nåväl Vierydsån inbjöd absolut ej till vadning så här blev ingen avsvalkning av fötterna inte. För att inte bli helt uppätna av myggor gick vi ytterligare ca 25 meter innan vi intog nästa matsäck. Lämpligt nog fanns där bänkar & bord. Jag serverade korvmackor och färsk gurka. Tillhandahöll även myggmedel i rollonförpackning.

Värre skulle det bli. Vi fick genomlida ett parti med ormbunkar som var cirka 160-180 cm höga. Inte så lätt veta vart man skulle gå därinne. Obehagligt som fanken och fullt med fästingar. Det märkte vi när vi kom ut ur denna djungel.*ryser*

Det enda större djur vi stötte på under denna etappen var en liten förskrämd groda som lätt fick plats inne i dotterns knutna näve men som absolut ej ville fastna på foto.

Förutom den underbara natur som Blekingeleden uppvisar ser vi under varje etapp rostiga spår efter människor. Mest är det jordbruksredskap av allehanda ting som lämnats kvar utan tillsynes någon gård i närheten.

Männen tog emot oss vi bilen 17.00 i Bergamåla. Då hade vi tillryggalagt 18.03 km i 24178 steg. Om jag räknat rätt har vi nu sammanlagt gått 15,5 mil och över 200 000 steg.

Smakade alldeles utmärkt med besök på pizzeria i Ronneby efteråt. Vi känner oss mycket nöjda med oss själva och åtminstone jag är smått förvånad över våra bedrifter. Än är det krut i gamlingarna.

Annonser
Published in: on juni 30, 2010 at 11:08 f m  Comments (8)  
Tags: , , , , , , , ,

Fläskfile-toast

Gårdagskvällen serverade jag till hemmavarande en Fläskfile-toast. Låter mer avancerat än det är. Skall sanningen fram är det en lätt snabblagad rätt som föll de ätandes i smaken.

Iden fick jag efter ett besök på Glennans Restaurang beläget på Amiralens köpcentrum i Karlskrona häromveckan.

Börja med att sätt in Pommes stripes i ugnen. Skär därefter tjocka skivor av fläskfile – använder helst ytterfilen – den är både saftigare och billigare. Bryn filebitarna i grillpanna helst av gjutjärn så får du härliga grillränder på köttet. Krydda med salt och grovmalen svartpeppar.

Rosta stora fransk-brödskivor lätt i brödrosten – och lägg dessa på mat-tallrik. Ovanpå brödet läggs krispig sallad och tomatskivor. Värm i vattenbad en påse Rydbergs Bearnaisesås – den skall vara så fast och krämig som möjligt. På brödet läggs så de brynta fläskfileskivorna och överst ett par matskedar av såsen. Stripsen saltas och läggs bredvid toasten.

Klart – lätt, snabbt och smidigt.

Published in: on juni 29, 2010 at 4:36 f m  Kommentera  
Tags: , , , ,

Kvinnor sämre bilförare?

Är kvinnor sämre bilförare än män? Tja det kan förmodligen vinklas i oändlighet. Beror lite på vem man frågar och i vilket avseende bilkörning sker.

Läste en klassisk damtidning igårkväll,  ”Femina” julinummer där Ulrika Norberg Chefredaktör i sin ledare tar upp detta faktum att de styrande i den kinesiska staden Shijiazhuang åtminstone tycker så.  Att kvinnor är sämre bilförare. Så till den mildra grad att de har byggt ett helt parkeringshus enbart för kvinnor. http://www.nyhetskanalen.se/1.1420490. Ett parkeringshus med extra breda parkeringsplatser och med mera ”kvinnliga ” färger!.

Även Robert Collin är av liknande synpunkt http://www.aftonbladet.se/bil/collin/article151316.ab. Han menar på att kvinnor mera ”Åker” än kör bil även när de själva sitter bak ratten och jag är böjd att hålla med honom. Även om detta inte gäller alla kvinnor och givetvis inte mej. *skrattar* .

Tror att män har lättare för att falla in i tävlingsinstinken även i trafiken än vad kvinnor har. Tror att fler kvinnor än män enbart ser bilen som ett medel att ta sej från punkt A till punkt B.  Dessa två aspekter kan ligga bak de olika körsätten. Dessutom är jag tyvärr benägen att påstå att kvinnor inte inser den fulla risken med dåliga manövrar – risken för olyckor och konsekvenserna vid en olycka.

Sägs att kvinnor väljer bil efter utseendet på bilen och färgen på lacken. Att män väljer bil efter prestanda och symbolik. Skulle jag välja bil skulle det bli efter hur rolig bil är att köra men även baserad på en del fördommar. Typ absolut ingen volvo – vill ej köra traktor. Räcker med ett par kilometers körning så vet jag om det är en bil jag kommer att trivas med. Det känns i ryggslutet på nåt vis – fråga mej inte hur.

Published in: on juni 28, 2010 at 12:39 e m  Kommentera  
Tags: , , , ,

Ljud som upprör

 Alla är vi givetvis olika men vissa ljud tycks uppröra känslor hos de flesta.  Här några exempel som sänder rysningar utmed ryggraden hos många.  Ljudet av naglar som dras utmed en griffeltavla.  Ljudet från en tandläkarborr.  Ljudet av någon som kräks.  Ljudet av frigolit som bryts itu.  Ljudet från någon som gnisslar tänder.

Sen finns det ljud som hos en enskild person framkallar gamla dåliga minnen och får person att känna stort obehag. Hörde en anhörig till Tsunamin-offer som berättade i tv att hon fortfarande ej klarar höra vatten spola……………. Den som lider av cellskräck mår förmodligen illa av ljudet från en hiss.  Den som är extra äckelmagad kanske inte klarar av höra skvalet från nån som pissar………..allt fler bryr sej inte om var de är när de pratar i mobiltelefon utan rätt som det är i ett samtal kan man höra hur det ”skvalar”……..själv ler jag oftast när detta inträffar och undar ”är du på toa?”. Tycker förfarandet är barnsligt.

Musik framkallar som bekant gamla minnen och inte bara ljusa sådana.  Melodier som man förknippat med en kär vän är kanske inte så upppiggande höra just när vännen gått bort.  Är man sentimental som jag är så kan melodier framkalla tårar.  Genom släktforskningen vet jag att jag har många förfäder som reste över till ”Amerikat” och att höra Peter Jöback sjunga ”Åååhhh Kristina Guldet blev till sand” är mer än jag klarar av utan att få tårar i ögonen.  Älskar att sjunga och sjunger högst varierande sånger.  Dock är det två sånger som får strupen att snörpas åt och tårarna komma i ögonen och det är ”Vildandens sång” som jag hörde redan som barn från pappas stenkaka och grät förtvivlat för den lilla andungens skull samt ”Briggen Blue Bird av Hull” som är totalt omöjlig sjunga med inlevelse utan att gråta…….

Den som varit i krig rycker ofrivilligt till vid smällar även om det är små kinapuffar. Skräckfilmer bidrar säkert till att ge vissa ljud stämpel som extremt obehagliga dock tillhör jag dem som ej tittar på skräckfilmer.

Tänk efter, vilka ljud gör er upprörda till sinnet?

Published in: on juni 27, 2010 at 4:15 e m  Comments (4)  
Tags: , ,

Lavendel

De allra flesta i vår ålder har på ett eller annat vis kommit i kontakt med Lavendel någongång.  Min första kontakt var i småskolans slöjd då vi fick sy små små lavendelpåsar.  Tror mej minnas att min påse blev ljusblå och att jag broderade mina intialer på den.  Därefter låg den i min byrålåda bland mina trosor så länge jag bodde hemma hos mamma o pappa.  Hade en väninna nån gång i början på 80-talet som brukade baka skorpor med lavendelblommor i.  Själv har jag en svaghet för lavendeldoftande tvålar och brukar hitta dem handgjorda på nån marknad var sommar.  Så skedde i fjol under Tossiga Bonnadagen  i Ronneby. 

Givetvis har jag lavendelplantor i min trädgård.  Har förgäves försökt fånga dem på foto men deras lila färg är så skir att det inte riktigt görs sej.  Det vetenskapliga namnet för Lavendel är lätt att minnas nämligen Lavandula.  Både blommor och blad innehar oljan som avger den ljuvliga doften.  Lavendeln är ännu en sak som får mej att längta till södra Tyskland där den faktiskt växer vilt. 

Man kan bete sej lite olika när man torkar Lavendeln, det vanligaste sättet är kanske att knipsa av blomkvistar och hänga upp o ner inomhus i en bunt.  Men man kan lika väl torka blomställningarna i en öppen glasburk med en enkel spets över.  På så sätt slipper man dammet på blommorna.

Lavendelskorpor: 120g sötmandel grovt hackade, 2 ägg. 2 dl socker. 3 msk torkade lavendelblommor obs endast blommorna ,1 tsk salt. 5 dl mjöl, 1 tsk bakpulver, 100g mörk choklad grovt hackad 70%ig, 1/2 dl vatten, 1 äggvita till pensling

* Rör ihop lavendelblommorna med sockret. * Tillsätt de två äggen,saltet, mjöl och bakpulver. * Hacka choklad och mandel grovt och rör ner i smeten. * Tillsätt så mycket vatten, ca 1/2 dl, så att alltsammans blir en mjuk och smidig deg. * Fördela degen i fyra delar och rulla ut alla delarna till längder som sedan placeras på en plåt med bakplåtspapper. * Pensla längderna med den lätt uppvispade äggvitan. * Grädda längderna i mitten av ugnen i ca 20 min. Tag där efter ut dem ur ugnen och sänk värmen på ugnen till 100 grader. * Kaklängderna skäres nu till skorpor och vändes på sidan för att kunna torka dem i mitten av ugnen i ca 40 min.

Lavendel är en av de många dofter som sägs ha stigit upp när man öppnade parfymkrukorna i Tutankhamons gravkammare. Vilken sorts Lavendel som använts vet man inte. Den sortens Lavendel som vi nu har i våra trädgårdar är förmodligen av en helt annan sort. Finns många historier och myter om Lavendel som med alla växter med stark doft. Bland sas den skydda mot häxor om man hängde en knippe innanför dörren. I Italien fick barnen ha lavendel i fickorna förr till o från skolan för att skydda sej från att bli kidnappade av ziegenare. Vad gör ni andra med Er Lavendel? Mer än njuter av dess doft…………..

Published in: on juni 26, 2010 at 11:39 f m  Comments (3)  
Tags: , , ,

Midsommarmat

Har ingen riktig tradition med att ”fira” midsommar. Innan barna kom jobbade jag oftast på midsommar och efter de kom var jag oftast ute på resa vid midsommar.

Tyskarnas Midsommarstänger är ståtliga kan jag lova, så länge de står kvar för traditionen säger att man skall stjäla grannbyns klädda stång.

I Österrikiska alperna flammar eldarna ståtligt när mörkret kommer på midsommarafton.

Vad jag kan minnas har dock sill & potatis oftast stått på middagsbordet under midsommarhelgen och jag tror att det är så hos de flesta i vårt land. I olika variationer och med olika tillbehör. Ett ex skulle tvunget ha hackade kokta ägg till sillen och gräddfil medans ett annat ex skulle ha vanlig vispgrädde ovispad till rökt fisk…….

Nu år 2010 serverar jag kokt färskpotatis som jag garnerar med dill, matjesill, löksill, senapssill, gräddfil & gräslök, hårt tunnbröd och västenbottenost. Kall starköl och så snaps – till dem som önskar

I Jenny Åkerströms ”Prinsessornas nya Kokbok” från 1948 finner jag receptet på efterrätt med namnet ”Midsommarparfait” beräknat för 12 personer. I stort sett alla recept i boken är beräknade för ett större antal människor. Kanske beroende på att familjerna förr var större än medelsvenssons familj är idag. Nysvenskarna däremot är oftast talrikare i sina familjer. Man kanske skulle ge ut denna förnämliga kokbok igen!  på engelska!

Man startar med 1 sats vaniljparfait och om nu någon händelsevis ej vet hur man gör en sådan så finns hänvisning till en annan sida för recept. Den här vaniljparfaiten nedfryses i en halvklotformad form med tätslutadande lock. För att sedan garnera parfaiten i Midsommarens tecken så täcker man den uppstjälpta parfaiten med grönt spunnet socker – finns recept på detta oxå givetvis – Man sticker därefter ner små kanderade syrenblommor i det spunna sockret och runt om hela anrättningen lägger man små vackra jordgubbar. Står  klart och tydligt att det hela skall föreställa en hövolm.

Är det någon som fortfarande minns vad en hövolm är? Ja här menas nog inte den upptupperade frisyren man kunde se på kvinnorna i början av 60talet utan en hässja. Kanske inte de som vet vad det heller är? Tja en sorts ställning som man torkade slaget gräs på. Numera syns de inte så ofta i landskapsbilden utan bara de förskräckliga ”dinoasauräggen” ligger där o stinker – de gått sönder.

Är det någon som vill prova på denna tidskrävande sommarefterrätt så säg så. Jag skriver gärna ut hela det omständiga receptet.

Lövmarknaden i Karlskrona 2010

Förra sommaren var första gången jag besökte denna marknad och då blev inte besöket särskilt långvarigt pga att det ösregnade. Såg desto mer fram emot dagens Lövmarknad nu när vädret var varmt med strålande solsken.  Men oj så många andra som tänkte detsamma………….

Staden som i mitt tycke annars alltid möter en med friska vindar hade idag intaget absolut stillestånd vad gäller vind. Varmt dammigt trångt och skränigt. Barnvagnar borde vara portade på marknader. Särskilt av föräldrar som använder dessa som plogar. Snudd på barnmisshandel för det stackars barnet i vagnen som är särdeles utsatt för allas väskar som lätt dänger dem i huvudet.  Djurmisshandel är det för alla hundar som asas med på marknader. Hur fasen tänker folk! Varför ta med en hund i trängseln och värmen på marknad?

Efter att ha strosat ett tag bland alla stånden och njuter av den sedvanliga munken med socker på drog vi oss ner till parken med hantverksmarknaden. Här är svalt och dofter från bröd, marmelader, lavendel, rostade nötter, senap , honung  mm fyller våra näsborrar som lika ljuv musik som den musikkåren bjöd på.

Denna marknad med 200åriga anor lär få ett nytt besök av mej nästa år det är ett som är säkert.

http://www.karlskrona.se/sv/VisitKarlskrona/Sok-i-Destinator/lovmarknaden/

Published in: on juni 24, 2010 at 4:30 e m  Kommentera  
Tags: , ,

Herr & Fru önskar er trevlig Midsommar

Önskar er alla oavsett om ni vän eller fiende, oavsett om ni är När & Kär eller obekant, oavsett om ni är lediga – pensionärer – barn – jourarbetare  ”en varm skön avslappnad Midsommar men massor av kärlek, god mat och god dryck.

Published in: on juni 24, 2010 at 8:28 f m  Comments (1)  
Tags: ,

Aldrig helt nöjd – kräsen – eller helt enkelt ”Svenssons-lagom”?

Ja det är frågan det. Känner ni igen Er?.

Jag föredrar dricka mjölken kall men inte så kall att det är iskristaller i den.

Jag föredrar sätta mej på en toalettsits som är varm men inte så varm att jag kan ana att någon annans rumpa just lyft från sitsen.

Jag föredrar dricka läsken kall men inte iskall. Däremot föredrar jag ölen så kall att imman på glaset får vattendroppar att rinna på utsidan.

Jag älskar solen på sommaren när jag är ute bara jag får ha huvudet i skuggan.

Jag gillar lätta varma sommarregn men absolut ej skyfall som slår sönder blommor och dränker rabatterna.

Jag älskar snörika vintrar bara de låtit bli salta på vägarna.

Jag föredrar fortfarande att läsa morgontidningen prasslande i handen istället för på nätet bara jag slipper trycksvärtan på händerna.

Published in: on juni 22, 2010 at 6:31 e m  Comments (2)  
Tags:

Lördagens firande

Många var vi som hemma i tv-soffan följde Bröllopet mellan Kronprinsessan Viktoria och hennes Daniel i lördags. Så gjorde även vi här. Mannen och jag samt de barn som för tillfället var hemma vilket bestod av två döttrar.

Lagom till vigseln dukade jag upp vin & tårta.

Tårtan var givetvis Prinsesstårta, hämtad av Mannen på  stadens fina konditori http://www.contan.nu/. En osedvanligt god Prinsesstårta – det var vi alla överens om – med alldeles lagom mycket grädde i. Vinet var en chansning – en rosé vi aldrig förr smakat – ”Marqués de Cáceres” 2009 inköpt på systemet, med skruvkork. En rioja som serverades väl kyld. Kan rekommendera denna lätta friska dryck som fördrink eller som här till tårta. Kommer att finnas fler flaskor av denna dryck i mitt kylskåp i sommar.

Tårtan placerade jag på ett loppisfynd. Har ett särskilt gott öga till engelskt porslin. Så detta fat kommer från Myott Son & Co i Staffordshire England. Servisen Bountiful.

Efter vigseln satt vi alla kvar med våra glas i händerna för att se kortegen genom huvudstaden. Var lätt att följa tack vare vår eminenta lokaltidning http://www.blt.se/nyheter/brollopet/. Tack Blt för detta.

Tänker inte fördjupa mej i själva bröllopet något mer för överallt annars kan ni läsa om detta. Givetvis instämmer vi i alla lovorden. Kronprinsessan var underskönt vacker i sin  klänning som kommer bli stilblidande med sina korta armar. Hade vi inte blivit rörda till tårar under själva vigseln så blev vi det under Prins Daniels tal till sin brud. Vackrare kärleksord blir svårt för resten av årets brudgummar att finna. Att vi behöver sagor med lyckliga slut är numera bevisat. Allt var så perfekt till och med vädret visade sej från sin bästa sida.

Ett bröllop för alla små prinsessor och prinsar landet över att drömma om. Ett bröllop som ger alla vuxna kvinnor och män inspiration att våga visa sin kärlek.

LYCKA TILL framöver säger vi till Kronprinsessan Viktoria & Prins Daniel.