Chokladister se hit

Denna  blogg tillägnar jag en av mina stora svagheter…….. nämligen choklad.

Jag är en njutningsmänniska och av choklad njuter jag enormt.

Hoppas ni är chokladnjutare…….. ni oxå

”Tankar skall vara klara och chokladen tjock” Spanskt ordspråk

Enligt aztekerna kunde en soldat marschera en hel dag utan annan proviant än choklad. Denna föreställning fick amerikanska armen att 1940 ge Hershey (USAs största chokladtillverkare) i uppdrag att framställa en chokladkaka som skulle tåla att ligga i en soldatficka under tropiska förhållanden och som man kunde ta till när inget annat fanns att äta. När USA gick in i kriget efter Pearl Harbor satte Hershey fart på produktionen och framställde en halv miljon chokladkakor – fältranson ”D” – om dygnet.

”Styrkan är förmågan att bryta en chokladkaka i fyra bitar – och sedan bara äta en av dem”  Judith Viorst amerikansk poet

”Kemiskt sett är choklad världens mest perfekta föda”  Michael Levine amerikansk näringsforskare

”Nio av tio säger att de gillar choklad. Den tionde ljuger” Anthelme Brillat_Savarin

”Ge dej hän åt choklad, utan hämningar, utan skam, ty kom ihåg: utan lite galenskap saknar människan förnuft”  La Rochefoucauld

Aprikos och mandelklickar

24 – 28 stycken

115 g mörk choklad delad i bitar

2 msk flytande honung

115 g torkade aprikoser hackade

55 g skållad mandel hackad

* Blanda choklad och honung i en värmetålig skål och ställ den över en kastrull med sakta sjudande vatten tills chokladen smält.

* Rör ner aprikoser och mandel in den smälta chokladblandningen.

* Fördela blandningen teskedsvis i små pappersformar. Låt stelna i 3 timmar eller tills de är hårda.

* Aprikoserna kan bytas ut mot samma mängd hackade dadlar.

* Servera till fikat

Bland mina tidigaste minnen av choklad är den varma drycken.

Visst hemma hos mamma fanns det oboy som jag blandade i kall mjölk till frukost innan skolan… men det var liksom inte choklad.

Däremot när jag reste till mormor. Mm ler vid minnet. Efter att ha färdast dryga 45 mil skumpandes på tåg där man kände alla skarvarna i rälsen, dunk-dunk dunk-dunk. Eller mera vanligt ha liftat med långtradare genom kvällen, sett landsvägen, gatlyktorna och de andra bilarna ”lite från ovan”.

Så välkomnades jag in i mormors varma kök med stora famnen och frågan ”Lilla vän vill du ha en kopp varm choklad?”. Uppkrupen i pinnkökssoffan med mörkret tätt utanför fönstren, så där på landsbygden mitt i natten fanns inga gatulyktor. Det var inte ett dugg kusligt bara tryggt.

Så satt jag där lite småfrusen av trötthet, för givetvis hade jag inte sovit nåt under hela resan, den var för värdefull isej för att missa en enda minut av. Blickande bort mot spisen där mormor pysslade med min choklad. Som serverades i tunna vita stora tekoppar med guldkant. Tror bestämt inte det bara var min kärlek till choklad som startades där utan även kärleken till engelskt porslin……. men det tar jag en annan blogg.

Detta var riktigt varm choklad gjord på kakao socker och tjock mjölk……… mmmmmm så ljuvligt, så gott, så värmande. Först så het att jag bara kunde smutta medans jag lyssnade på de vuxnas prat. I takt med att nivån på drycken sjönk i koppen sjönk även mina ögonlock………………. natt i Värmland hos mormor, varm i kroppen av choklad, varm i själen av att vara efterlängtad och välkomnad, kunde jag tryggt låta mej omfamnads av sömnen.

Enkel varm choklad

6 koppar

1 liter mjölk

50 g kakaopulver

60 g socker

* Koka mjölken i en kastrull

* Blanda kakao och socker.

* Häll ner i mjölken och vispa den skummig.

* Häll upp och servera genast.

Varm choklad med rom

* Som ovan.

* Häll 4 cl mörk rom i varje kopp.

* Spritsa på vispad grädde

* Pudra över med lite kakao

Rysk Chokladdryck

* Häll 8 cl konjak i varje groggglas.

* Fyll därefter upp med chokladdrycken som ovan.

* Spritsa på vispad grädde

* Pudra över med lite kakao.

Irish choklad

* Häll 8 cl irländsk whiskey i varje groggglas

* Tillsätt 1 msk honung per glas

* Fyll upp med chokladdrycken som ovan.

* Spritsa vispad grädde på

* Pudra över lite kakao

Annonser

Släktforskning steg 2

Släktforskning del 2

Nästa steg i insamlandet av matreal blir att kolla sånt som redan finns skrivet om släkten

 * Kolla runt i släkten om det redan finns nån som forskat och fråga vänligen om ni kan få ta del av den gemensama genen.

* Kolla runt i litteraturen efter artiklar. 1. I yrkesrelaterade tidskrifter o böcker. 2, i Hembygsböcker från orten där släktingar bott. 2. Gårdshandlingar. (kommer att återkomma senare till alla dessa olika handlingar)

* Har du turen ha ett ovanligt efternamn googla det.

* Finns även redan utgivna böcker om vissa släkter, kanske finns en av dina grenar i en sådan.

* Hembiblioteket kan vara behjälplig med det mesta i här uppräknade trycksaker.

 Hur du skall lägga upp din forskning och förvara allt matreal du kommer att samla på dej är givetvis upp till dej.

Men var förberedd på att det blir mycket.

Råder dej till att göra anteckningarna på vanligt vis med blyers och papper först. För att efter dubbelkoll sen lägga in på datorer.

Pärmar med plastfickor o register till alla kopior och tidningsurklipp

Särskilt fotoalbum till alla foton.

 Försök att dela upp forskningen i 4 grenar redan från början.

1, Farfar 2. Farmor . 3 Morfar 4. Mormor

För att sedan gå bakåt

Dessa 4 grenar startas med födelsenamn (ej gift efternamn på kvinnorna) födelsedatum och födelseort.

Pastorsexpeditionen kan hjälpa dej med detta om du har dödsdatum.

Published in: on februari 22, 2010 at 3:27 e m  Kommentera  
Tags: