När gav du din Man en blomma sist?

När gav Du din Man en blomma senast? Då tänker jag inte nödvändigtvis på en blomma av blad. Utan när visade du din Man uppskattning senast?

Tror vi överlag är rätt dåliga på att i vardagen visa uppskattning för våra nära &  kära. Samtidigt som vi själva vet med oss att vi blir glada och tillfredställda av att FÅ uppskattning av våra Män.

Kärleksförklaringar kan se annorlunda ut men är lika mycket välkomna

Säg den kvinna som skulle tacka nej till en bukett blommor, en öm smekning över kinden, en ask choklad, en kväll på teatern osv. Men säg mej samtidigt den kvinnan som regelbundet visar sin Man detsamma…………

Första buketten som min Man gav mej.

13 dagar kvar till Valentins dag = Alla Hjärtan dag. Handen på hjärtat, har ni börjat fundera på hur ni skall fira den dagen!

Min Far brukar få en vykort eller en blomma av mej för det är nämligens hans namnsdag den dagen. Barna mina brukar få ett litet paket mest som en symbol och oftast men godis i.

Förra årets Valentinsdag fick jag fem över tolv på natten en flaska Carlshamns Punsch och en ask choklad. Mannen visste vad som var mina favoriter. Tror så gott om honom att han bergis kommer slå detta i år. Min kärleksgåva tll honom är redan planerad och klar.

Annonser
Published in: on februari 2, 2010 at 12:48 e m  Comments (1)  
Tags: , , ,

Dagens middagstips – Ärtsoppa

Konsten att koka Ärtsoppa.

 Torkade gula ärtor så klart. Tar ett stort paket dylika. Sköljer och rensar bort skräpärtor på kvällen före kokning. Häller i dem i en stor balja med mycke extra vatten + nån matsked salt. Lägger en duk över och så får det stå för svällning till dagen efter. 

Sköljer så ärtorna igen och kokar upp dem i nytt vatten. Saltar. Lägger i en hel välsköljd och skrapad färsk fläsklägg. Två stora klyftade gula lökar En matsked salt och två grönsaksbuljongtärningar. Låter koka ca 1,5 till 2,5 timmar på spisen.

Tar upp läggen, svålar av, benar ur och skär i tärningar. Lägger i fläsktärningarna i soppan och kokar ytterligare ca 1/2 timme. Låt svalna och stå nån timme. Kokar upp på nytt och nu smaksätter jag med 4- 5 matskedar senap, lite vitpeppar och ev mer salt.

Mannen gillar ej timjan annars har jag i sådan. Blir det nåt över fryses detta in.

Dansk variant av ärtsoppa kräver torkade malda gula ärtor. Som kokas med hackad gul lök, rivna morötter och hackad färskt sidfläsk. Kryddningen är då salt och vitpeppar. Blir mer grötliknande än svensk ärtsoppa. Men gillar den oxå och på 70talet kokade jag den varianten rätt ofta.

I Finland kokar de ärtsoppa på gröna ärtor men det är en rätt som jag bara ätit o aldrig lagat själv, så det receptet kan jag ej bistå med. Nu skall ni inte tro att ärtsoppan endast kokas i Norden ……..ånej i till exempel Indien kryddar de ärtsoppan med curry!

Några håller hårt på den svenska traditionen att dricka varm punsch till ärtsoppan. Jag föredrar punschen kall och då skall det givetvis vara Carlshamns Punsch samt vid något helt annat tillfälle än vid ärtsoppan.

Att torsdag är dagen för ärtsoppa har man med sej sedan barnsben och lär ha sitt ursprung i katolicismen. Fredag var fastedagen och då gällde det att äta något riktigt fett och näringsrikt dagen innan och vad kunde lämpa sej bättre än just ärtsoppa! Mamma lagade alltid tunnpannkakor till ärtsoppan men jag tycker ärtsoppan är mättande nog och har därmed uteslutigt pannkakorna. Militärens ärtsoppa är alltid uppskattad och en del anser att ingen kan laga så god ärtsoppa som den de fick i lumpen. Är säkert sant för ärtsoppan blir utan tvekan bäst i storkok. I skolan lärde vi oss att Erik den XIV åt ihjäl sej på ärtsoppa men sanning var väl snarast att själva soppan var förgiftad av hans halvbror Johan III. Om detta enbart är en sägen eller sant lär vi aldrig få veta. Att hans lik va full av arsenik är bekräftat men vid undersökningen 1958 fann man inga som helst spår efter ärtsoppa………..

Published in: on februari 2, 2010 at 8:12 f m  Kommentera  
Tags: , , , , , ,